20 мая 2024

Гастромарафон «Дикоросия» пройдет в Сахалинской области с 29 мая по 12 июня, что отвечает задачам нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства». На мероприятии 21 заведение Южно-Сахалинска предложат жителям и гостям гастрономические сеты и авторские блюда, на создание которых шефов вдохновили островные дикоросы, сообщили в министерстве туризма региона.

«В прошлом году в гастромарафоне „Дикоросия“ принимали участие 15 заведений. В этом году их уже 21. Мы фиксируем растущую популярность гастрономических мероприятий не только среди сахалинцев, но и бизнеса, который видит перспективы участия в данных мероприятиях для своего продвижения. Также каждый новый гастромарафон — это творческий вызов для шеф-поваров, которые повышают свое мастерство в рецептуре, в подаче», — сказал министр туризма области Артем Лазарев.

Главными героями гастрономических творений этого года станут крапива, черемша, лопух и папоротник, местные ягоды и грибы. Также шеф-повара добавили тропические краски в меню — например, нерку и манго. Участники-заведения приготовят сеты из трех блюд по единой цене 950 рублей и авторские произведения от 640 рублей.

Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» предполагает увеличение количества путешествий по России к 2030 году до 140 млн в год, а также обеспечение экономического роста в стране за счет мультипликативности туристической отрасли. Нацпроект поможет сделать путешествия по России удобными, безопасными и интересными. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года.

https://xn--80aapampemcchfmo7a3c9ehj.xn--p1ai/news/v-sakhalinskoy-oblasti-proydet-gastromarafon-dikorosiya?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

20 мая 2024

Местные жители сообщили, что в Томилинском лесопарке расцвела Чина весенняя или Сочевичник весенний, который занесен в Красную книгу.

Автор: Юлия Павлова

Свой находкой они поделились в социальных сетях.

«В местном лесу города Дзержинский расцвели цветы Чина весенняя или Сочевичник весенний, занесен в Красную книгу, цветет всего десять дней», — рассказывают дзержинцы в местном Телеграм-канале.

В современной народной медицине считается, что трава обладает сразу несколькими полезными действиям, например, сердечно-сосудистым, обезболивающим и ранозаживляющим.  

В министерстве экологии и природопользования Московской области напоминают, что сбор или повреждение краснокнижных растений и грибов является административным правонарушением.

Подмосковье

https://regions.ru/dzerzhinskiy/dzerzhinskiy-v-seti/v-dzerzhinskom-obnaruzhili-rastenie-zanesennoe-v-krasnuyu-knigu?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

20 мая 2024

46-летний житель Вороновского района Гродненской области недавно ехал в маршрутке с интересным попутчиком, который угостил его мухоморами.

Почему-то наш герой поверил, что эти грибы помогают повысить настроение и активность.

Но вместо ожидаемого ворк-лайф баланса мужчина получил отравление и попал в реанимацию.

Из позитивного: в этом году это первый в регионе случай микродозинга мухоморами. Люди стали поумнее и уже так сознательно не травятся. Напомним на всякий случай, что мухоморы и до смерти могут довести.

Белоруссия

https://kaktutzhit.by/news/muhomory-ekk

20 мая 2024

 Анна Медведева, AgroXXI.ru

Члены новой грибной организации получают право носить накидку с изображениями мицелия, символизирующего силу, мудрость и сотрудничество, и шляпок разных грибов, которые, в свою очередь, символизируют красоту. Цели у братьев-грибоводов обширные – от науки и лесных дикоросов до развития индустрии грибоводства и производства субстратов в Португалии.

Город Меальяда станет штаб-квартирой организации «Португальское братство грибов и трюфелей» (Confraria dos Mushrooms and Truffles of Portugal), которая недавно, 17 мая, была создана для поощрения потребления грибов и популяризации «великолепия грибного царства», пишет португальское информационное агентство Lusa.

«Продвижение грибов в пищу — это способ защитить наши дикоросы и их территории, а также направить страну к инновациям в производстве продуктов питания будущего», — подчеркнула Анабела Мариса Азул, одна из основательниц грибного братства, исследователь в Центре нейробиологии и клеточной биологии Университета Коимбры.

Организация обещает внести свой вклад в продвижение этого ресурса национального природного и культурного наследия, а также в разработку мер устойчивого грибоводства и сохранение видов. В задачи также входит стимулирование исследований и инноваций, установление партнерских отношений и динамики в различных аспектах, а также продвижение грибной и трюфельной кухни как компонентов средиземноморской диеты, «оценивая их как стимулирующий фактор для большей экономической и туристической активности».

«Наш девиз — любить грибы и царство грибов, природу в ее великолепии, хорошее здоровье, дружбу, братство и свободу», — подчеркнул Аугусто Ногейра, еще один основатель.

Португальское грибное братство намерено установить связи с производителями, экономическими агентами, государственными и частными организациями на местном, региональном, национальном и международном уровнях.

«Мы считаем, что необходимо сосредоточить внимание на интегрированной цепочке создания стоимости, основанной на устойчивых методах выращивания грибов», — сказал Рикардо Торрес, бизнесмен и основатель братства.

Идея создания организации родилась во время семинара «Mushrooms do Prado ao Prato», проходившего в ноябре 2023 года. Целью этого семинара были обсуждения о производстве грибов и субстратов в Португалии, взаимодействии с лесным и сельскохозяйственным секторами, а также о включении грибов в средиземноморскую диету. Отдельный блок посвятили роли грибов в лечении метаболических заболеваний посредством здорового питания, модератором и докладчиком выступила Анабела Мариса Азул.

Знаком отличия братства является «накидка с мицелием, символизирующая силу, мудрость и сотрудничество, и шляпками разных грибов, символизирующих красоту». «Сейчас мы определяем эмблему и баннер, которые должны символизировать нашу связь с грибами и природой», — сказала Анабела Мариса Азул.

«Мы сейчас определяем эмблему и баннер, которые укрепят нашу связь с грибами и природой», — сказала Анабела Мариса Азул.

Источник: Lusa.

Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.

Оригинал статьи на AgroXXI.ru

https://www.agroxxi.ru/mirovye-agronovosti/gribnoe-bratstvo-stalo-novoi-organizaciei-portugalii-dlja-prodvizhenija-masshtabnogo-otraslevogo-proekta.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

20 мая 2024

Наступает полноценный сезон тихой охоты

В Тюменской области пошли первые маслята. Их нашли в Нижнетавдинском районе.

— Поселок Кунчур. Росли они на опушке в елках, возле леса. Собрали полпакета, — рассказала корреспонденту 72.RU тюменка.

Ранее мы рассказывали, что любители тихой охоты уже активно ходят по грибы. Еще в конце прошлого месяца тюменцы находили сморчков. Прошлой осенью грибники хвастались огромным уловом. В прямом смысле этого слова. Они находили большие грибы. Здоровенный мухомор обнаружили в Ишимском районе. А в Тугулымском районе нашли белый гриб.

Сезон тихой охоты потихоньку начинается. В прошлом году мы просили опытных любителей проводить таким образом досуг рассказать о местах, где можно найти грибы. Возьмите на всякий случай на заметку. Годом ранее первые маслята тюменцы нашли тоже в мае.

Еще одно любимое дело тюменцев — рыбалка. Недавно местный житель поймал африканского клариевого сома. Примечательно, что эта рыба не водится в местных водоемах.

https://72.ru/text/spring/2024/05/20/73599422/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

20 мая 2024

ПСКОВ

Боровики выросли в Гдовском районе. Об этом сообщается в группе «Грибы Псковской / Рыбалка на Чудском» в социальной сети «ВКонтакте». 

Фото здесь и далее: Анна Пшеницына / «Грибы Псковской / Рыбалка на Чудском»

«20 мая 2024 года. Гдовский район. Немного, а приятно», — написала автор снимков. Previous

Помимо этого, в лесах Псковской области продолжают собирать сморчки и строчки. А в Карамышевской волости Псковского района выросли маслята. 

https://pln-pskov.ru/society/519767.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

20 мая 2024

Фото: «Грибы и Грибники СПб», «ВКонтакте», Мишель Грин

В Ленобласти заканчивается сезон сморчков. В лесах уже встречают первые «нормальные» грибы. 

Хорошая погода на выходных вызвала в леса любителей тихой охоты, результатами собиратели поделились в соцсетях. В Тосненском районе Ленобласти неподалеку от «бетонки» удалось закрыть дно корзинкам сморчковыми шапочками. 

«Сначала думали, что вообще уйдем пустыми, но спасибо лесу — донышко своей корзинки каждый из нас закрыл. Шапочки сейчас, в основном, стали прятаться в тенечек, под ели и в канавки, и в подросшую траву», — делятся в сети. 

Фото: «Грибы Ленинградской Обл.в VK России и зарубежья», «ВКонтакте», Василий Козак

По словам грибников, удается собрать совсем немного — остальные уже высохли. 

Некоторые только к концу мая впервые нашли сморчки, но объемы тоже скромные. А те, кто остался и без того, и без другого – с блюдцевиками. Это род сумчатых грибов из семейства сморчковых, такое название благодаря блюдцевидной и распростертой формы. 

«15 мая сходила ща грибами. Хотела строчков, но не нашла, а попались вот эти. Не такие вкусные, как строчки и сморчки, но тоже ничего. Это гриб — Блюдцевик.»

Нина Бокачёва

В Лужском районе Ленобласти в этом сезоне обнаружены первые боровики в количестве трех штук и один масленок. 

«В ЛО обнаружено 3 боровика и масленок

ЛО, Лужский район, 17 мая 2024″

Мишель Грин

Отметим, первые грибы не обладают ярко выраженным вкусом, а некоторые отмечают схожесть с древесными. Встречать в регионе грибы начали уже в марте.

https://47news.ru/articles/250814/

20 мая 2024

 Фото pixabay.com

У многих в погребах да холодильниках все еще стоят банки с солеными да маринованными грибочками. Предлагаю несколько вариантов блюд с заготовленными грибами. Ну не выбрасывать же их!

Пирог с грибной начинкой

Этот пирог будет отлично смотреться во время застолья с традиционным русским колоритом. Но его можно смело готовить и в обычные дни, особенно если в холодильнике застоялась открытая баночка груздей. А вес ингредиентов каждая хозяйка определит сама, в зависимости от объёма будущего пирога.

Готовим начинку: нашинкованный лук обжариваем на растительном масле, смешиваем с мелко нарезанными солеными груздями. Готовим по обычному рецепту или заранее покупаем дрожжевое тесто. Делим тесто на две части, тонко раскатываем. Противень смазываем маслом и выкладываем нижний слой теста, распределяя его по поверхности противня, выкладываем начинку, накрываем вторым пластом теста, прищипываем края пирога по периметру, протыкаем равномерно его поверхность вилкой, для того чтобы выходил пар. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке полчаса. Пирог получается румяным, сытным, с ярко выраженным грибным ароматом.

Марина Неверова, г. Саратов

https://vdvsn.ru/articles/zavalinka/blyuda-s-solyenymi-i-marinovannymi-gribami-vosem-retseptov/

20 мая 2024

В Абзелиловском районе Башкортостана местный житель столкнулся с тремя медведями во время утренней пробежки.

По его словам, он увидел зверя, когда бежал по проселочной дороге. Затем из леса вышли еще два медвежонка.
Мужчина отогнал их веткой и диким криком. 
Таких ситуаций множество, особенно в теплое время года.
Так в Туапсинском районе Краснодарского края медведь напал на мужчину, который собирал грибы.
Тогда все закончилось трагедией: от полученных травм пострадавший скончался на месте.
Медведя, который задрал человека, застрелили охотники.
Встречаются и ситуации, в которых не человек требует помощи, но и сам медведь.
В Сочи молодой медведь вышел к людям в поисках еды.
Местные жители сняли животное на видео.
Косолапый бродил между домами и заглядывает в окна.

https://www.vkpress.ru/incident/tri-medvedya-okruzhili-muzhchinu-vo-vremya-probezhki-dikiy-krik-donosilsya-iz-lesa-/?id=174342&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

20 мая 2024

Фото: пресс-служба Комлесхоза МО Оригинал

Химическая обработка зелёных зон от непарного тутового шелкопряда началась на территории Шатурского, Луховицкого и Егорьевского лесничеств, работы проводятся с 20 мая по 7 июня, на это время доступ в леса ограничивается, сообщает пресс-служба Комитета лесного хозяйства Московской области.

«Проводится наземная обработка аэрозольная биологическим инсектицидом по технологии «сухого тумана». На время работ ограничивается пребывание людей в лесах и въезд транспорта. Кроме того, во время обработки от вредителей в лесах нельзя собирать грибы, ягоды и лекарственные травы, а также пасти скот», — говорится в сообщении.

В Комлесхозе подчеркнули, что инсектицид действует избирательно — именно на опасных для леса чешуекрылых. Он не обладает фитотоксичностью, не накапливается в плодах и растениях и при соблюдении норм распыления не токсичен для человек, теплокровных зверей и птиц, также рыб и полезных насекомых.

Доступ в лес будет закрываться на период обработки и следующие за этим семь дней. На время обработки строго рекомендуется ограничить лёт пчёл.

https://radio1.ru/news/obschestvo/dostup-v-lesa-na-vostoke-podmoskovya-ogranichili-iz-za-obrabotki-ot-vreditelei/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D